فوائد سمك البوري

هو أحد أنواع الأسماك البحريّة التي تعيش في المياه الساحليّة مثل: مياه البحيرات أو في مياه الأنهار، ويعتبر سمك البوري من الأسماك ذات اللحوم البيضاء، وسمك البوري من الأسماك الدهنيّة، والتي تعتبر أفضل من الأسماك غير الدهنيّة؛ وذلك لأنّ دهون الأسماك مفيدة جداً لصحّة الجسم، وهي على عكس الدهون الحيوانيّة التي تعتبر مضرّةً بصحة الإنسان إن تمّ الإكثار من تناولها.

يتغذّى سمك البوري على الفتات الموجود في المياه، والسمك البوري يحتوي على قيمٍ غذائيّة مهمّة لصحة الإنسان؛ فهو يحتوي على نسبٍ عالية من الكالسيوم، والفسفور، واليود، والأحماض الدهنيّة المهمّة ومنها: أوميغا 3، وأوميغا 6، ويحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامينات (A, B1, B2, B12 ,D)

• له القدرة على ترميم وتجديد الأنسجة التالفة، وذلك بسبب احتوائه على كميّات جيّدة من البروتينات.
• تناول السمك البوري مفيد لتقوية العظام والأسنان؛ وذلك لاحتوائه على كميّات كبيرة من الكالسيوم.
• يساعد في النمو في فترة الطفولة؛ وذلك لأنّ تناول سمك البوري يقوّي الجسم ويمنحه الطاقة اللازمة.
• يقوي الدم ويُخلّص الجسم من فقر الدم أو ضعفه؛ وذلك لاحتواء سمك البوري على نسب كبيرة من عنصر معدن الحديد.
• يساعد على الحماية من أمراض القلب، والحماية من الجلطات القلبيّة، ويعمل على تقوية الأوعية الدموية؛ فهو يعمل على خفض ارتفاع ضغط الدم.
• تناول سمك البوري مهم للنساء الحوامل؛ لأنّه يعمل على نمو الجهاز العصبي للطفل بشكل أفضل، وأيضاُ لقدرة الدهون الموجودة في سمك البوري على نموّ الأجنة بشكل أسرع وأفضل.
• حماية الدماغ من السكتات الدماغيّة والحماية من مرض الزهايمر، وهو أيضاُ مُنشّط للذاكرة، وتناول سمك البوري باستمرار- أي أن لا يقل تناوله على مرّتين في الأسبوع- له دور كبير في زيادة التركيز والقدرة على الاستيعاب السريع.
• علاج بعض الأمراض النفسيّة والاكتئاب؛ وذلك لأنّ السمك البوري يحتوي بالإضافة إلى أوميغا3، على أوميغا6؛ وهما حمضان أساسيّان في الجسم، ويساعدان على حدوث الاستقرار النفسي للإنسان.
• تناول السمك البوري يعمل على تخفيف الوزن الزائد، وذلك لقدرته على خفض الشحوم الثلاثيّة التي بدورها تعمل على زيادة الوزن، وأيضاً عدم احتواء السمك البوري على أيّ نوعٍ من أنواع السكريّات.
• مقاومة الشيخوخة المبكّرة؛ وذلك لقدرة سمك البوري على تجديد خلايا الجسم ومنع تلفها.

ونظراً للفوائد المتعدّدة لسمك البوري ينصح خبراء التغذية والباحثون على تناوله، وهو متوافر في الأسواق بشكلٍ أكبر من غيره من الأسماك الدهنيّة الأخرى.